Управління освіти виконавчою комітету Обухівської міської ради

Маловільшанський заклад дошкільної освіти «Віночок»

вул. Васильківська 39, с. Малал Вільшанка. Обухівського району, Київської області,08730.

Тел.. (04572) 3 22 33, nsushko@bigmir.net код ЄДРПОУ 35752097

Н А К А З

Про створення робочої групи НАССР

та комплекс організаційних заходів щодо розроблення постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР

На виконання Законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 № 590 «Про затвердження вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи управління безпечністю харчових продуктів», з метою організації робіт з розробки та впровадження постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (системи НАССР), у закладі освіти

НАКАЗУЮ:

1. Створити в закладі Групу НАССР (вона ж робоча група на час розробки та впровадження системи НАССР) у складі:

керівник групи — Моргун О. М. директор ЗДО;

технічний секретар групи — Сушко Н. О. вихователь.

учасники групи НАССР:

— Кривошапка Я. М. медична сестра;

— Коробка Т. І. кухар.

2. До _____ .2021 затвердити Положення про групу НАССР — вищий орган з питань розроблення, впровадження і ведення системи НАССР.

3. Групі НАССР:

— розробити та затвердити План розроблення основоположних документів системи управління безпечністю харчових продуктів, проводити його актуалізацію та контроль виконання;

— забезпечити гласність своїх рішень, а також інформування персоналу.

4. Затвердити Положення про керівника групи НАССР.

5. Засідання Групи НАССР (робочої групи) проводити не рідше одного разу на квартал.

6. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О. в тижневий термін розподілити обов’язки, права та відповідальність між учасниками групи НАССР.

7. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О. ознайомити персонал підприємства з документацією системи НАССР в тижневий термін після її затвердження.

8. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

Директор ЗДО «Віночок» О. М. Моргун

З наказом ознайомлені та згідні: Н. О. Сушко

Я. М. Кривошапка

Т. І. Коробка

Управління освіти виконавчою комітету Обухівської міської ради

Маловільшанський заклад дошкільної освіти «Віночок»

вул. Васильківська 39, с. Мала Вільшанка, Обухівського району, Київської області,08730.

Тел.. (04572) 3 22 33, nsushko@bigmir.net код ЄДРПОУ 35752097

Н А К А З

Про призначення відповідальної

особи за забезпечення єдності вимірювань

З метою координації робіт для забезпечення єдності та необхідної точності вимірювань, здійснення метрологічного контролю і нагляду за дотриманням метрологічних норм і правил при експлуатації засобів вимірювальної техніки та відповідно до вимог Закону України "Про метрологію та метрологічну діяльність" і "Типового положення про метрологічні служби центральних органів виконавчої влади, органів управління об’єднань підприємств, підприємств та організацій"

НАКАЗУЮ:

1. Призначити відповідальною особою за забезпечення єдності вимірювань в закладі ___________________.

2. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О.. включити додатком до посадової інструкції функціональні обов’язки і права відповідальної особи за забезпечення єдності вимірювань згідно з вимогами «Типового положення про метрологічні служби центральних органів виконавчої влади, органів управління об’єднань підприємств, підприємств та організацій».

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Директор ЗДО «Віночок» О. М. Моргун

З наказом ознайомлені та згідні: Н. О. Сушко

Управління освіти виконавчою комітету Обухівської міської ради

Маловільшанський заклад дошкільної освіти «Віночок»

вул. Васильківська 39, с. Мала Вільшанка, Обухівського району, Київської області, 08730.

Тел.. (04572) 3 22 33, nsushko@bigmir.net код ЄДРПОУ 35752097

Н А К А З

Про введення в дію документації системи НАССР

В зв’язку із завершенням комплексу робіт з розроблення постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи управління безпечністю (НАССР),

НАКАЗУЮ:

1. Ввести в дію внутрішню документацію та впровадити постійно діючі процедури, засновані на принципах системи управління безпечністю (НАССР) в закладі освіти з ___ _______ 2021 р.

2. Сферу застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, розповсюдити на технологічний процес, що здійснюється на харчоблоці закладу.

3. Здійснювати періодичний моніторинг функціонування постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР.

4. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О..:

— забезпечити ознайомлення персоналу з вимогами документації постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР;

— забезпечити персонал необхідною кількістю облікових примірників документації постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР.

5. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

Директор ЗДО «Віночок» О. М. Моргун

З наказом ознайомлені та згідні: Н. О. Сушко

Управління освіти виконавчою комітету Обухівської міської ради

Маловільшанський заклад дошкільної освіти «Віночок»

вул. Васильківська 39, с. Мала Вільшанка, Обухівського району, Київської області, 08730.

Тел.. (04572) 3 22 33, nsushko@bigmir.net код ЄДРПОУ 35752097

Н А К А З

Про проведення навчання стосовно вимог законодавства України

в сфері харчової безпеки

В зв’язку з початком розробки та впровадження постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (системи НАССР), в закладі освіти

НАКАЗУЮ:

1. Провести навчання персоналу закладу освіти стосовно вимог чинного Законодавства України у сфері харчової безпеки.

2. Перевірку результативності проведеного навчання персоналу підприємства покласти на технічного секретаря групи НАССР Сушко Н. О..

3. Технічному секретарю групи НАССР Сушко. до __.___.2021 р. розробити план-графік, розклад та програму навчання персоналу закладу на 2021 р.

4. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О.. до __.___.2021 р. ознайомити персонал з документацією щодо навчання на 2021 р.

5. Учаснику групи НАССР Кривошапці Я. М. провести навчання персоналу щодо порядку приймання, зберігання та використання мийних та дезінфікуючих засобів. Здійснити документування даного навчання.

6. Моніторинг за порядком зберігання та використання мийних та дезінфікуючих засобів у відповідності до вимог системи НАССР покласти на учасника групи НАССР Коробку Т. І..

7. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

Директор ЗДО «Віночок» О. М. Моргун

З наказом ознайомлені та згідні: Н. О. Сушко

Я. М. Кривошапка

Т. І. Коробка

Управління освіти виконавчою комітету Обухівської міської ради

Маловільшанський заклад дошкільної освіти «Віночок»

вул. Васильківська 39, с. Мала Вільшанка, Обухівського району, Київської області, 08730.

Тел.. (04572) 3 22 33, nsushko@bigmir.net код ЄДРПОУ 35752097

Н А К А З

Про призначення групи відкликання продукції

та проведення валідації й верифікації системи НАССР

Для організації та проведення валідації, верифікації системи НАССР та процедури відкликання, в зв’язку із завершенням комплексу робіт з розроблення постійно діючих процедур, що засновані на принципах НАССР

НАКАЗУЮ:

1. Створити групу відкликання продукції в складі:

— Моргун О. М. директор ЗДО;

— Кривошапка Я. М., медична сестра;

— Коробка Т. І., кухар.

2. Технічному секретарю групи НАССР Сушко Н. О.. ознайомити групу відкликання продукції з вимогами процедури по відкликанню продукції. Спланувати та провести навчальну процедуру відкликання продукції.

3. Групі НАССР здійснити процедуру верифікації та валідації документації процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (системи НАССР) до __.__.2021 р.

4. Відповідальність за організацію та проведення процедури відкликання покласти на керівника групи безпечності Моргун О.М.

5. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

Директор ЗДО «Віночок» О. М. Моргун

З наказом ознайомлені та згідні: Н. О. Сушко

Я. М. Кривошапка

Т. І. Коробка

Коментарi